Schaumiges Rohkostsüppchen auch für die Kleinen

Katerina Gottesleben • April 20, 2015 • No Comments

Hier habe ich mal wieder etwas für die gesundheitsbewussten Mamis. Wenn ihr Gemüse bis zur Unkenntlichkeit im Mixer zerkleinert und euren Kindern als Suppe verkauft, haben sie ja gar keine Ahnung, dass sie da etwas Gesundes essen! 😉 Und plötzlich schmeckt´s ihnen ja doch!

Dieses Süppchen ist mal wieder total easy und dauert nur wenige Minuten. Ihr schmeißt einfach die Zutaten in den Mixer, übergießt sie mit heißer Gemüsebrühe, Schmand dazu, Mixer an, fertig. Wahlweise könnt ihr sie auch noch 5-10 Minuten kochen und den Schmand erst danach hinzufügen, aber ich mag es am Liebsten roh. Da sind noch alle Vitamine drin!

Zutaten:

  • Romanesco (Kreuzung zwischen Broccoli und Blumenkohl)
  • Tomaten
  • frische Bärlauchblätter
  • Knoblauch
  • 1l Gemüsebrühe
  • Schmand

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